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      常見(jiàn)問(wèn)題

      你知道第三方食品檢測機構的檢測范圍和檢查項目

      第三方食品檢測機構,隨著(zhù)各行各業(yè)透明度的進(jìn)一步提高,食品質(zhì)量問(wèn)題也頻頻被媒體曝光,使食品安全成為人們最關(guān)心的問(wèn)題。各種食品安全問(wèn)題層出不窮,但人們的飲食卻蒙上了陰影。因此,食品檢測已成為食品安全不可或缺的一部分。

      食品檢測機構檢測范圍

      食品檢測機構檢測范圍

      1.糧食加工產(chǎn)品:小麥粉、大米、掛面、其他糧食加工產(chǎn)品(谷物加工產(chǎn)品(分裝)、谷物研磨加工產(chǎn)品(分裝)、谷物粉制成產(chǎn)品)

      2.食用油、油及其產(chǎn)品:食用植物油、食用油制品【食用氫化油、人造黃油(人造黃油)、起酥油、代可可脂】、食用動(dòng)物油(豬油、黃油、羊油)

      3.調味品:醬油、醋、味精、雞精調味料、醬料、調味品產(chǎn)品

      4.肉制品:肉制品(腌臘肉制品、醬鹵肉制品、熏烤肉制品、熏香腸火腿制品、發(fā)酵肉制品)

      5.乳制品:乳制品(液體乳(巴氏殺菌乳、高溫殺菌乳、殺菌乳、酸奶)、乳粉(全脂乳粉、脫脂乳粉、全脂加糖乳粉、調味乳粉、特殊配方乳粉、牛初乳粉)、其他乳制品(煉乳、奶油、奶酪、固態(tài)成型產(chǎn)品)、嬰幼兒配方奶粉(濕法、干法)

      6.飲料:飲料[瓶(桶)飲用水(飲用天然礦泉水、純水、其他飲用水)、碳酸飲料(汽水)、茶飲料、果汁和蔬菜汁、蛋白質(zhì)飲料、固體飲料等飲料]

      7.方便食品:方便食品(方便面、其他方便食品)

      8.餅干:餅干

      9.罐頭食品:罐頭(畜禽水產(chǎn)罐頭、果蔬罐頭、其他罐頭)

      10.冷凍飲料:冷凍飲料(冰淇淋、冰淇淋、冰泥、冰棒、食用冰、甜冰)

      11.速凍食品:速凍食品[速凍面食品(生產(chǎn)品、熟制品)、速凍其他食品(速凍肉制品、速凍果蔬制品、速凍其他產(chǎn)品)]

      12.土豆及膨化食品:膨化食品、土豆食品

      13.糖果制品(含巧克力及制品):糖果制品(糖果、巧克力及巧克力制品)、果凍

      14.茶葉及相關(guān)產(chǎn)品:茶葉(茶葉、邊銷(xiāo)茶)、含茶產(chǎn)品及代用茶

      15.酒類(lèi):白酒、葡萄酒及果酒、啤酒、黃酒等

      16.蔬菜產(chǎn)品:腌菜、蔬菜干產(chǎn)品(天然干蔬菜、熱風(fēng)干蔬菜、冷凍干蔬菜、蔬菜片、蔬菜粉及產(chǎn)品)、食用菌產(chǎn)品(干食用菌、腌食用菌)等蔬菜產(chǎn)品

      17.水果制品:蜜餞、水果制品(干果制品、果醬)

      18.油炸食品及堅果制品:油炸食品及堅果制品(油炸、油炸等)

      19.蛋制品:蛋制品(再制蛋、干蛋、冰蛋等)

      20.可可及烘焙咖啡產(chǎn)品:可可制品,烘焙咖啡

      21.糖:糖(白砂糖、綿白糖、赤砂糖、冰糖、方糖、冰片糖等)

      22.水產(chǎn)品:水產(chǎn)品加工產(chǎn)品[干水產(chǎn)品、鹽水產(chǎn)品、魚(yú)糜產(chǎn)品(即食、非即食)]、其他水產(chǎn)品加工產(chǎn)品(水產(chǎn)品調味品、水生動(dòng)物油及產(chǎn)品、風(fēng)味魚(yú)制品、生食品水產(chǎn)品、水產(chǎn)品深加工產(chǎn)品)

      23.淀粉及淀粉制品:淀粉及淀粉制品、淀粉糖(葡萄糖、麥芽糖、麥芽糖、異構化糖等)

      24.糕點(diǎn):糕點(diǎn)(烘焙糕點(diǎn)、油炸糕點(diǎn)、蒸煮糕點(diǎn)、熟粉糕點(diǎn)、月餅)

      25.豆制品:豆制品(發(fā)酵豆制品、非發(fā)酵豆制品)

      26.蜂產(chǎn)品:蜂產(chǎn)品[蜂蜜、蜂王漿(含蜂王漿凍干品)、蜂花粉、蜂產(chǎn)品]

      27.特殊膳食:嬰幼兒及其他配方谷粉(嬰幼兒配方谷粉,其他配方谷粉)

      28.其他食品

      食品檢測機構,食品檢測

      其他檢測項目

      1.理化工程:

      水、灰、酸、過(guò)氧化值、揮發(fā)性鹽基氮、三甲胺氮、咖啡因、脂肪酸、丙二醛、氨基酸氮、總酸、酸度、

      明礬,總堿度,L-羥脯胺酸,黃曲霉毒素B1,苯并[a]芘、丙酸鈣、丙酸鈉、脲酶、米酵菌酸、溶劑殘留量、

      甲醛、次硫酸氫鈉甲醛、過(guò)氧化苯甲酰、亞硝酸鹽、甲醇、乙醇、總脂、酒精、雜醇油、二氧化硫、相對密度、

      pH值、比旋光度、折光率、粒度、細度、折射率、熔點(diǎn)、凈含量、新鮮度、完整性、干粒重、干物、

      可溶性固體、總固體、非脂乳固體、全乳固體

      2.重金屬及微量元素:

      鉛、砷、無(wú)機砷、汞、甲基汞、銅、鎂、錫、鈣、鉻、鎘、氟、碘、硒、鉀、鈉、鋁、鐵、錳等。

      3.食品添加劑:

      防腐劑:山梨酸、苯甲酸;

      著(zhù)色劑:胭脂紅、莧菜紅、檸檬黃、日落黃、誘惑紅、亮藍

      甜味劑:糖精鈉、甜蜜素

      抗氧化劑:叔丁基羥基茴香醚,二叔丁基對甲酚,植酸,TBHQ

      漂白劑:亞硫酸鹽、二氧化硫

      護色劑:硝酸鹽、亞硝酸鹽

      面粉處理劑:過(guò)氧化苯甲酰

      水分保持劑:磷酸鹽等

      4.食品農藥殘留試驗:

      有機磷、有機氯、擬除蟲(chóng)菊酯、氨基甲酸酯等400余種試驗

      5.食品獸藥殘留試驗:

      氯霉素、土霉素、金霉素、四環(huán)素、硝基呋喃、磺胺類(lèi)、鹽酸克倫特羅等。

      6.微生物檢測:

      細菌總數、大腸菌群、霉菌和酵母、大腸桿菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、沙門(mén)氏菌、致病菌等

      7.營(yíng)養標簽檢測:



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